KOTOBAYA 雑記帳

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震災うどんの作り方 08:13
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    地震によって交通網が寸断され食料品が手に入らなくなった時期がある。私は食材の使い回しがへたくそなので、食品は買い置きせずに、その日の食材はその日に調達する主義だ。だから、あのころは食べるものがなくてかなり大変だった。冷蔵庫に入っていたのは、タマネギ1個と冷凍ごはん、冷凍うどん、そして調味料類くらいだったのだ。

    そのときに苦し紛れに作ったのが、名付けて「震災うどん」。ところが、これがなかなかおいしかった。まあ、「空腹は最大の調味料」だったからだけどね。

    ○震災うどんの作り方

    材  料
    ・冷凍うどん
    ・バター
    ・めんつゆ
    ・ガーリックパウダー

    1 お湯を沸かし、冷凍うどんを解凍&温める。
    2 フライパンを火にかけ、バターを溶かす。
    3 湯切りしたうどんを投入し、軽く炒める。
    4 めんつゆを適量入れる。
    5 仕上げにガーリックパウダーを振る。


    断水で、お皿を洗う水ももったいないので、これをフライパンに入れたまま家族で食すんだけど、おいしかったなあ。ああ、思い出したらなんだか泣けてきたよ。

    | 福島のこととか | comments(0) | trackbacks(0) | posted by m-minako - -
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